Garage Wine Co werkt zo ecologisch mogelijk. Hierbij enkele foto´s over de oogst van Garnacha druif in maart 2021. Van de veld tot aan "zaranda de Coligue", een ontrister of een lattenrooster om de druiven van de steeltjes te doen, rissen.
Curicó vallei (zwart (curri) en water (co) uit Mapudungún, taal van de Mapuche stam) heeft een rijke wijntraditie. De wijnbouw in de streek is begonnen in de XIX eeuw. De regio heeft alles om succes van zijn wijnen te verzekeren: de juiste hoeveelheid regen in de winter, de bodem die een goede drainage bevat, lange droge zomers met gemiddelde...
De naam Colchagua is van de origine Mapuche en werd uitgesproken als Colchahuala.
Bij Chilessency hebben we een wijn Arao Carménère Blend van de wijngaard Clos de Luz.
Polkura wijnen van de wijngaard Polkura zijn zeer geliefd bij onze klanten. Maar hoe komt deze wijngaard aan deze naam?
Het verhaal van de creatie van deze Blanc de Noir begon in 2017 toen de vreselijke branden heel veel wijngaarden in Chili vernielden. De wijnbouwers hadden schrik dat hun wijnen de ¨smoky¨ aroma zouden krijgen als er te lange contact met de schil was. Zo is de Blanc de Noir van een lichte persing ontstaan. Het resultaat was zo...
Elke Single Ferment wijn heeft zijn eigen naam. De eerste Cinsault was eigenlijk meer een onweerstaanbare drang om een wijngaard met weinig opbrengst en te dure fruit te redden. En die kreeg de naam The Soothsayers door de visie van Pilar die de toekomst kon voorspellen.
Garage Wine Co: een verhaal die de moeite waard is:
De wijn Calicanto van de wijngaard El Principal
Druivenras "País" heeft meer dan 50 namen. Is ook gekend als Negra Antigua, País, Uva Chica Negra, Uva del País, Uva Negra, Uva Tinta, Viña Blanca, Viña Negra (Chile);
