Type: Rode wijn
Wijngaard: Garage Wine Co, Pereira wijngaard, Cauquenes DO, Maule vallei
Inhoud: 750 ml
Druiven: 100% Syrah, `+-150 jaar ouden wijnstokken
Terroir: graniete bodems, compost, ancestrale teelt, dry farming
Lagering: Natuurlijke fermentatie in de grote open kuipen (lagares), 24 maanden op oude eiken vaten.
Kleur: diep robijnrood
Aroma: rode kersen, brambessen, wilde blauwe bessen, verse kruiden, gedrogde bloessem, een mix van zwarte en witte peper, een vleugje potloodslijpsel.
Smaak: Rijpe krachtige maar toch fruitige en complexe wijn met volle body en geintegreerde stevige tannines. Lange afdronk zorgt voor een onvergetelijke sensatie. Kan gunstig evolueren, bewaarpotentieel +- 10 jaar.
Aan tafel: BBQ, rund en wild
