Arao / Arado of gewoon een ploeg: Arao Carménère Blend, Clos de Luz

Bij Chilessency hebben we een wijn Arao Carménère Blend van de wijngaard Clos de Luz.  

Als men geen betekenis van het woord "arao" kent, kan het alleen maar raden.

"Arao" of beter "arado" in het Spaans betekent gewoon "een ploeg". Vroeger gingen de boeren hun percelen in Chili bewerken met de hulp van een ploeg en een stier of een paard. Deze wijn heeft deze naam gekregen omdat de eigenaars van Clos de Luz nog steeds hun wijngaarden manueel bewerken. 

Clos de Luz bevindt zich in een kleine vallei: valle de Almahue, de wieg van de Carménère  druif in Chili.  

De filosofie van de wijngaard is innoveren met behoud van de oude traditionele technieken van vinificatie vertrekkend vanuit hun verleiden. Daarom krijgen hun wijnen de namen die iets met het bewerken van het land te maken hebben: arao (ploeg), azuda (waterwiel)...

Vallei: Valle de Almahue, Chili